Vegonytt

På den globala marknaden syns en tydlig efterfrågan på växtbaserad dryck med vaniljsmak. Nu tar Sproud trenden till Sverige och lanserar Sproud Vanilla, den första växtbaserade vaniljdrycken gjord på ärtprotein. Produkten har ett brett användningsområde i både matlagning, bakning, smoothies och drycker. Tack vare ärtan har den också högt proteininnehåll – dubbelt så högt som […]

Vi har jobbat med smaken till Kalles Vegan i över två år och nu fått till en produkt som har en perfekt balans mellan sälta, sötma och rökighet, precis som Kalles ska ha. Med Kalles Vegan vill nå en ny, yngre målgrupp som helt eller delvis äter vegetarisk kost med målet att göra kategorin kaviar […]

Älskar du asiatiskt så har vi både goda grejer från Jennie Walldén och thaimat med Wichudaporn. Det blir italiensk mat från Rom, gott med citrus, vi frossar i Balkanmat och värmande soppor. Lägg där till en inspirerande intervju med Rickard Söderberg, vegofavoriter och annat härligt. Tidningen finns ute i butik nu!

Oatlys vision är att göra det enklare för fler att välja växtbaserat i vardagen, och lanserar i mars favoriten Oatly iKaffe Barista Edition i en mindre förpackning – en som är hälften så stor som originalet. Halvlitersförpackningen är perfekt att ha med på utflykten, eller för den som bor i singelhushåll och inte dricker upp en hel liter på […]

Dessutom lanseras också en vegansk ost i sortiment som ger ytterligare valmöjligheter för den som väljer att äta växtbaserat. TLC Fajita, som står för Tastes Like Chicken Fajita, finns tillgänglig under perioden 5 januari – 15 februari och är ett växtbaserat alternativ till kyckling. När det gäller smak, konsistens och utseende finns det knappast någon […]

De flesta har säkert läst eller hört om kollagen i media. Det marknadsförs som ett mirakelmedel för att få starkare och ungdomligare hud. Andra påstår att det bidrar till bättre träningseffekt och att det smörjer lederna. Men är det något av detta som stämmer?

Här är Ubers Year in Review 2021 I år ökar växtbaserat, asiatiskt och mat från Mellanöstern mest i popularitet bland svenskar – samtidigt som amerikansk mat förblir obesegrad etta över mest populära världskök. När vaccin blev tillgängligt för fler och restriktionerna lättade över sommaren var det många som tog tillfället i akt att resa utomlands, […]

Det är sedan tidigare känt att Stockholm kommer få en ny växtbaserad oas med mat och dryck i världsklass i MOOD Stockholm. Med kända profiler såsom Robert Hållstrand, Sasha Zacharias, Klara Lindahl Nord, Salvatore Scappini och Gustav Johansson anslutna tillsatsningen, ska restaurang ChouChou flirta med veganerna och positivt överraska de mest inbitna köttätarna. Med en […]

Jag fullkomligt älskar Köpenhamn! Det är en stad som pulserar av liv alla tider på dygnet. Här finns trevliga butiker, vacker arkitektur, intressanta museum och gallerier och annat roligt. Och så maten. Här finns mängder med restauranger för vegetarianer och veganer oavsett om du vill ha något enkelt, fika, en trevlig middag eller fine dining. […]

Det veganska köket är omgivet av förutfattade meningar, exempelvis att vegansk mat skulle smaka sämre än animalisk. Nu har krögaren Joel Åhlin – en av medgrundarna till Agrikultur, Bar Agrikultur och Fafelle – gått samman med vegovarumärket Violife och klimatpsykologen Frida Hylander för att slå hål på fördomarna. Resultatet: en femrätters avsmakningsmeny som med hjälp […]

Vårt julnummer är just det… fullt med allt för julen! Här finns gröna favoriter till julbordet, från klassiker till nya spännande rätter. Vi har en lång intervju med Danny Saucedo, en massor med julbak och julgodis, vinterns godaste långkok, glöggmingel och mycket annat. Vi pratar med Sanna Bråding om hennes nya barnbok, serverar en glimrande […]

Prinskorvar är verkligen ett sånt måste på vårt julbord. Det finns inte jättemånga alternativ för vegetarianer och veganer så vi är superglada att Vegme nu släpper helt växtbaserade prinskorvar. De är gjorda på protein från ärta och solrosfrö. De har även ett tunt skinn av alger för att ge ett härligt bett.

Tidningen VEGO firar 8 år och det med att fortsätta sprida grön inspiration till alla som vill äta mer vego och leva mer hållbart. Vi är så glada över alla fina läsare och vill kickstarta även 2022 med en maffad utgåva. Vi bjuder bland annat på danska smörrebröd, italienska favoriter, läckra asiatiska rätter och en […]

Mackan är gjord på två skivor bröd gjorda på algot- och Ölandsvete med, just det, potatis och vacker potatisgalette på toppen. Brödet är fyllt med en fyllig rostad vegansk lökmajonnäs, två friterade lökringar, syrligheten från syrad lök och potatiskrisp. “Att med de enklaste och minst ansedda råvarorna skapa en så raffinerad och spännande macka som […]

Okej, jag slängde mig direkt över baconchipsen. Det var mycket nostalgi från otaliga biobesök mm. och de smakar precis som jag minns dem! Så himla goda. Weekend Snacksen kommer från Finlands minsta stad Kaskö. Familjeföretaget har tillverkat välsmakande snacks i 20 år. De har inte bara baconchips utan även bland annat linsbollar med jalapeno, bollar […]