Vad är egentligen en riktigt bra vegetarisk pizza? I Pizza guidar Samantha Santambrogio-Öberg, uppvuxen i Italien och verksam i Stockholm, läsaren från grunden: deg, jäsning, råvaror och toppingar. Fokus ligger på enkla men noggrant utvalda ingredienser och på att återskapa känslan av italiensk pizzeria hemma i köket. Här finns klassiker, kreativa varianter och flera vegetariska och veganska pizzor, plus konkreta tips som gör det lätt att lyckas oavsett nivå. En bok för alla som vill ta pizzan på allvar – men fortfarande baka med lust, lekfullhet och stor kärlek till smaken.

Samantha Santambrogio-Öberg

Pizza

Baka Pizza som i Italien! Här hittar du recept på italiensk pizza: allt från klassiker som Margherita och Quattro formaggi till veganska varianter, små pizzor som är perfekta till minglet, smakrika focaccior och söta pizzor att runda av måltiden med.

Recept från kokboken

Recept februari 6, 2026

Söt citruspizza – pizza dolce di agrumi

Recept februari 6, 2026

Pizza med jordärtskockskräm – pizza con crema di tapinambur

Recept februari 6, 2026

Pizzadeg la pasta della pizza

Recept februari 6, 2026

Chilipizza – pizza diavolina

Recept februari 6, 2026

Höstpizza med pumpa pizza l’autunnale con zucca
pizzaveganveganskvegetariskvegetariskt

Publicerad: 6 februari, 2026

Dela
X
LinkedIn
Kopiera länk
Skriv ut