Söta jordgubbsdesserter som smakar sommar
26 maj, 2026
Solmogna jordgubbar hör sommaren till och passar lika bra i enkla efterrätter som i riktigt festliga bakverk. Här hittar du söta recept med allt från krämiga moussetårtor och galetter till marinerade jordgubbar, glass och fluffiga bakverk fyllda med sommarkänsla.
Det är svårt att tänka sig sommar utan jordgubbar. De söta bären är lika goda att äta precis som de är som att använda i desserter, kakor och bakverk. Och kanske är det just enkelheten som gör jordgubbar så älskade. Några färska bär tillsammans med vaniljglass eller grädde räcker långt, men jordgubbar kan också förvandlas till riktigt lyxiga desserter.
För den som vill baka finns det många sätt att låta jordgubbarna stå i centrum. En rustik jordgubbsgalette känns både somrig och avslappnad, medan jordgubbsbiskvier med vit choklad eller en vit chokladmoussetårta passar perfekt till sommarens firanden och middagar. Är du ute efter något riktigt dekadent är en chokladmoussetårta med jordgubbar svårslagen.
Jordgubbar passar också oväntat bra tillsammans med örter och salta smaker. Basilikamarinerade jordgubbar ger både syra och friskhet till allt från fattiga kanelbullar till rulltårtsbakelser och hemmagjord basilikaglass. Kombinationen av sött, örtigt och friskt gör desserterna extra somriga.
För dig som gillar italienska smaker är maritozzi med jordgubbsgrädde ett måste att prova. Och ibland behövs egentligen inte så mycket mer än marinerade jordgubbar, vaniljglass, olivolja och pistage för att skapa en dessert som känns både enkel och elegant.
Här har vi samlat våra bästa söta recept med jordgubbar, perfekta för sommarfika, kalas, midsommar eller lata dagar i solen.
