
Fotograf: Mattias Kristiansson
Aloo gobi-potatissallad
4 portioner
Den här krämiga potatissalladen är inspirerad av den indiska rätten aloo gobi (potatis och blomkål). Härligt kryddig och smakrik.
Ingredienser
4 port
-
500 g potatis
-
500 g blomkålsbuketter
-
1 st rödlök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
2 msk riven ingefära
-
2 dl yoghurt
-
0.5 dl majonnäs
-
1 tsk chilipulver
-
1 tsk mald spiskummin
-
1 tsk mald koriander
-
1 tsk garam masala
-
0.5 tsk gurkmeja
-
1 tsk salt