The Ashram i Los Angeles har haft besök av storheter som Cindy Crawford, Barbra Streisand och Renée Zellweger för att äta veganskt och bli en del av Ashram-familjen. Här är ett recept ur deras kokbok.
Ingredienser
5 port
Fermenterad tomatillosalsa
- 4 dl tomatillo
- 2 msk fermenterade grönsaker
- 0.5 dl koriander
- 3 msk limesaft
- 2 msk gul lök
- 1 tsk jalapeño
- 0.5 tsk salt
Rökig pinjenötskräm
- 2 cm chipotlechili
- 6 st soltorkade tomater
- 0.5 dl pumpafrön
- 1.75 dl vatten
- 2 msk citronsaft
- 2 msk linfröolja
- 1 msk mandelsmör
- 2 tsk agavesirap
- 2 tsk Bragg Liquid Aminos
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 0.5 tsk salt
