Fotograf: Mattias Kristiansson
Asiatisk råraka
1 portioner
Det här är som en hyfsat klassisk råraka fast med asiatiska smaker. En enkel, billig och snabb lunch. Du kan mixa de rotfrukter du har hemma. Här är bara förslag på toppings, men du kan även testa t ex chiliolja, hackade jordnötter, picklad rödlök, kimchi eller annat gott.
Ingredienser
1 port
Asiatisk råraka
-
0.5 dl vatten
-
1 msk ljus sojasås
-
0.5 dl rismjöl
-
200 g potatis
-
100 g morot
-
1 st liten vitlöksklyfta
Servering
-
srirachamajonnäs
-
1 st salladslök, tunt skivad
-
rostade sesamfrön
