Bakad potatis med svamp- och lökfyllning

• 2 st bakpotatisar

Sås

• 2.5 dl crème fraîche
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera lite syrligare växtbaserade alternativ till crème fraîche. Vanligast är att hitta baserade på soja eller havre. Även en naturell yoghurt går bra. Leta i kyldisken.

Tack för tipset!

Mjölkfri?

Det finns flera lite syrligare växtbaserade alternativ till crème fraîche. Vanligast är att hitta baserade på soja eller havre. Även en naturell yoghurt går bra. Leta i kyldisken.

Tack för tipset!
• 0.5 st purjolök, finhackad
• 1 st citron, rivet skal och saft
• 1 tsk salt
• 1 nypa svartpeppar

Fyllning

• 2 st rödlökar, tunt skivade
• 150 g champinjoner, i fjärdedelar
• 1 tsk liquid smoke
• olivolja att steka i
• salt
• svartpeppar

Servering

• smörgåskrasse