Hem › Recept › Vegetarisk Basilikagratäng med soltorkade tomater

Vegetarisk Basilikagratäng med soltorkade tomater

4 portioner

Gilla

Gratänger är gott året runt. Här har vi kryddat den med basilika och soltorkade smaker, allt för att skynda på våren och sommaren.

Ingredienser

4 port

400 g vegokött
6 st soltorkad tomat
1 kruka basilika
1 msk dijonsenap
2 st vitlök
2 dl yoghurt
2 dl grädde
0.5 msk grönsaksbuljong
salt
svartpeppar
2 dl ost

Sätt ugnen på 200 grader.

Stek vegoköttet i lite olja tills det får fint med färg. Sprid ut i botten av en gratängform.

Skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar och hacka basilikan fint. Blanda ihop med dijonsenap, rivna vitlöksklyftor, yoghurt, grädde, grönsaksbuljong, salt och svartpeppar i en skål. Häll över vegoköttet. Toppa eventuellt med riven ost.

Gratinera i 20 minuter tills allt får fint med färg.

Servera gratängen tillsammans med pasta, råris, hirs, quinoa eller en god sallad.

Publicerad: 9 april, 2018

Vegetarisk Basilikagratäng med soltorkade tomater

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Vegetarisk Basilikagratäng med soltorkade tomater

Liknande recept

Ingredienser

Gör såhär

Liknande recept

Bolognese med indiska smaker

Malaysisk dal med röda linser

Världens bästa vegetariska moussaka

Koreanska kikärtor i tortillabröd

Surkålspannkakor

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem