Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska Beandillas
Quesadillas görs vanligtvis med ost, men här får vi krämighet från goda bönor istället. Testa, det är ett måste!
Ingredienser
4 port
Fyllning
- 2 burkar à 400 g små vita bönor
- 0.5 dl olivolja
- 1 msk chipotlepasta
- 2 st vitlöksklyftor, rivna
- 2 burkar à 400 g svarta bönor
- 1 st rödlök, finhackad
- 1 st röd paprika
- 2 dl majskorn
- salt
- svartpeppar
Tortillabröd och servering
- 4 st tortillabröd
- 2 st avokado
- 1 st lime, i klyftor
