Julia Childs Boeuf Bourguignon (vegetarisk)

• 150 g rökt tofu, fint tärnat
• 1 msk olivolja
• 900 g vegobitar
  Vegobitar?

Vegobitar?

Vi kallar vegobitar alla "bitar" du hittar i kyl- och frysdisken som kan ersätta t ex kyckling och kött. Vanligtvis gjorda på soja, men finns även av seitan (vetegluten). Hitta din favorit! Psst... även tärnad tofu går bra.

Tack för tipset!
• 1 st morot, skivad
• 1 st gul lök, tunt skivad
• 300 g rödbetor, skalade och klyftade
• 1 tsk salt
• svartpeppar
• 2 msk vetemjöl
• 5 dl rödvin
• 7 dl vatten
• 2 st grönsaksbuljongtärning
• 1 msk tomatpuré
• 2 st vitlöksklyftor, pressade
• 1 tsk torkad timjan
• 1 st lagerblad, smulat

Bräserade steklökar

• 20 st små steklökar, skalade
• 1.5 msk smör (Eleplant)

Växtbaserat?

Det finns flera olika märken av växtbaserat smör (margarin). Leta i kyldisken tills du hittar just din favorit. s

Tack för tipset!

Betalt samarbete med Eleplant



Eleplant

smör (Eleplant)

Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Eleplant – Elevating plant based!

• 1.5 msk olivolja
• 1 dl grönsaksbuljongtärning
• 0.5 st lagerblad
• 0.5 tsk torkad timjan
• salt
• svartpeppar

Sauterade champinjoner

• 2 msk smör (Eleplant)

Betalt samarbete med Eleplant



Eleplant

smör (Eleplant)

Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Eleplant – Elevating plant based!

• 1 msk olivolja
• 500 g champinjoner, i fjärdedelar
• salt
• svartpeppar