• Om oss
  • Kontakt
  • Recept
  • Vegonytt
  • Veckomenyer
  • Grön Jul
  • Om oss
  • Kontakt
  • Bli medlem
  • Logga in
Sök
  • Bli medlem
  • Logga in

Hem › Enkel broccolisoppa med potatis

Fotograf: Mattias Kristiansson

Enkel broccolisoppa med potatis

En stjärnform som ej är ifylld.
En stjärnform som ej är ifylld.
En stjärnform som ej är ifylld.
En stjärnform som ej är ifylld.
En stjärnform fylld med färg.
4 portioner

En enkel, billig och god broccolisoppa. God vegetarisk vardagsrätt som här toppas med knaprig vegansk bacon.

Liknande recept

”Bouillabaisse” med bönor

Blomkålssoppa med rostade hasselnötter

Potatis- och linsgryta med persiljesalsa

Ingredienser

4 port

Tänk på detta när du portionsomvandlar!
  • Tillagningstiden kan påverkas och val av form/kokkärl kan behöva justeras.
  • Mängder och mått under ”Gör så här” ändras inte.
Broccolisoppa
  • 2 st lök
  • 500 g broccoli

    • Fryst?

    Ja, fryst broccoli går jättebra. Billigt, näringsrikt och smidigt att ha redo i frysen.

  • 4 st potatis
  • 7 dl vatten
  • 3 dl mjölk

    • Växtbaserat?

    Det finns flera växtbaserade alternativ till mjölk. Vanligast är baserade på havre- eller soja. Finns både i kyldisk och ute på hyllan.

  • 2 st grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
Servering
  • 100 g vegobacon

    • Vegobacon?

    Det finns flera olika märken som har vegansk bacon. Leta i vegokylen! Du kan även knapersteka tärnad rökt tofu i lite olja.

  • 4 st brödskivor

Gör såhär

Boosta med bönor

Om du vill boosta med lite extra protein kan du mixa ner 1-2 förpackningar vita bönor eller kikärter i soppan.

Receptkreatör

Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson

Chefredaktör VEGO

broccolibroccolisoppabroccolisoppa med potatiskrämig broccolisoppasoppavardagssoppa

Publicerad: 2 april, 2024

Uppdaterad: 13 oktober, 2024

Dela
Facebook
X
LinkedIn
Kopiera länk
Skriv ut

Boosta med bönor

Om du vill boosta med lite extra protein kan du mixa ner 1-2 förpackningar vita bönor eller kikärter i soppan.

Receptkreatör

Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson

Chefredaktör VEGO

broccolibroccolisoppabroccolisoppa med potatiskrämig broccolisoppasoppavardagssoppa

Publicerad: 2 april, 2024

Uppdaterad: 13 oktober, 2024

Dela
Facebook
X
LinkedIn
Kopiera länk
Skriv ut

Liknande recept

Recept november 26, 2024

”Bouillabaisse” med bönor

”Bouillabaisse” med bönor är en vegetarisk variant av den klassiska franska soppan, fylld med potatis, grönsaker och vita bönor. Med saffran och fänkål som smaksättare blir detta en värmande och aromatisk rätt, perfekt serverad med aioli och stekt bröd.

Recept november 21, 2024

Blomkålssoppa med rostade hasselnötter

Recept november 20, 2024

Potatis- och linsgryta med persiljesalsa

Recept november 14, 2024

Rotsellerisoppa med rökig svamp

Recept november 6, 2024

Paprikasoppa med couscous

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem

Få tillgång till över 5000+ recept, artiklar och vegoguider!

Bli medlem idag

Målet med VEGO är att göra det så himla enkelt för just dig att äta vego. För vegomat är inte krångligt, det är gjort i ett kick och smakar fantastiskt.

  • Recept
  • Vegonytt
  • Veckomenyer
  • Om oss
  • Kontakt

Oxenstiernsgatan 33
114 27 Stockholm

redaktionen@vegomagasinet.se

08-799 62 01

© 2024 Vegomagasinet

Välkommen till Vego!

Denna hemsida använder cookies

Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på vår webbplats. Genom att klicka på "Godkänn alla" får vi bättre statistik, vilket leder till en förbättrad användarupplevelse.

Läs mer om vår integritetspolicy

Nödvändiga
Godkänn alla
Hantera cookies

Hantera cookies

Funktionell

Kategorin "Funktionell" innehåller cookies som är nödvändiga för att vår webbplats ska fungera smidigt och för att förbättra din surfupplevelse. Dessa cookies möjliggör olika funktioner som gör vår webbplats mer användarvänlig och effektiv.

Marknad

Kategorin "Marknad" omfattar cookies som används för att analysera och förbättra våra marknadsföringsinsatser. Dessa cookies hjälper oss att förstå hur du interagerar med vår webbplats och ger oss insikter för att optimera vårt innehåll och våra annonser, för att säkerställa att de är relevanta för dina intressen.

Personlig

Kategorin "Personlig" innehåller cookies som förbättrar användarupplevelsen genom att lagra information om dina preferenser och interaktioner på vår webbplats. Detta gör att vi kan skräddarsy innehåll och rekommendationer efter dina individuella behov, vilket ger en mer personlig och engagerande upplevelse.