Fotograf: Eva Hildén
Brysselkål med lönnsirap
8 portioner
Brysselkål är ett måste för mig och den lätta bitterheten balanseras här upp av lönnsirap. Jag har även lagt till lite knaprig rökighet i form av rökt tofu.
Ingredienser
8 port
-
1 nät brysselkål
-
100 g rökt tofu
-
2 st schalottenlökar, tunt skivade
-
2 msk lönnsirap
-
2 tsk dijonsenap
-
olivolja
-
salt
