Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk carbonara med lite hetta
4 portioner
Det här kan knappt klassas som en carbonara, men jag kör på det ändå, för det var så den började. Jag älskar ju lite hetta, så här har jag med både vitlök och tabasco.
Ingredienser
4 port
-
4 portioner pasta
-
400 g rökt tofu
-
0.5 dl olivolja
-
1 st gul lök, tunt skivad
-
1 st vitlöksklyfta, finhackad
-
2 dl grädde
-
2 dl crème fraîche
-
0.5 dl näringsjäst
-
5 droppar Tabasco
-
salt
-
svartpeppar
-
chiliflakes
