
Fotograf: Mattias Kristiansson
Confiterad fänkål med saffran
4 portioner
Det här är ett gott tillbehör till all vintermat och även ett roligt tillskott på julbordet. Oljan som blir över är god att använda som salladsdressing.
Ingredienser
4 port
- 2 st fänkålsstånd
- 4 st vitlöksklyftor
- 1 st apelsin, skalet
- 2 st lagerblad
- 3 dl olivolja
- 2 dl vatten
- 1 paket saffran
- salt





