Fotograf: Eva Hildén
Curryröra med syltlök
Jag älskar alltid en krämig curryröra på julbordet.
Det går jättebra att vända ner aubergine, blomkål eller tofu i den här röran, men jag tyckte att syltlökar kändes så perfekt. En spännande variant med väl- bekanta smaker.
Ingredienser
4 port
- 0.5 st äpple, finhackat
- 10 cm purjolök, finhackad
- 1 dl syltlökar
- 1 msk gul curry
- 0.5 msk lönnsirap
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl majonnäs
- 1 nypa salt
