Fotograf: Vegan/vegetarisk edamamefalafel.
Här kommer en falafel fast med edamamebönor - gröna sojabönor. Den får en pigg smak med härliga kryddor. Serveras med en avokadomajonnäs.
Ingredienser
4 port
Edamamefalafel
- 1 burk persilja
- 250 g edamamebönor
- 1 st paprika
- 1 kruka persilja
- 2 st vitlök
- 2 msk olivolja
- 2 msk majsstärkelse
- 2 tsk spiskummin
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Avokadomajonnäs
- 2 st avokado
- 0.5 dl olivolja
- 1 st citron
- 0.5 tsk dijonsenap
- 0.5 dl vatten
- 2 msk koriander
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
