Hem › Enkel vegetarisk moussaka

Enkel vegetarisk moussaka

4 portioner

En grekisk klassiker som vi har förenklat så att du ska kunna njuta av den utan att lägga ner allt för mycket arbete på den.

Ingredienser

4 port

Sätt ugnen på 200 grader.

Fräs sojafärsen i olivolja tills den får färg.

Finhacka den gula löken och vitlöksklyftan och låt fräsa med i några minuter.

Krydda med kanel, oregano, salt och svartpeppar.

Rör ner tomatpuré och krossade tomater. Låt bubbla på i 5 minuter.

Häll ut färsröran i botten av en gratängform.

Tärna auberginerna och stek gyllenbruna i generöst med olivolja.

Sprid ut auberginetärningarna över färsen.

Gratinera i 20 minuter.

Publicerad: 22 november, 2015