Fotograf: Pernilla Sjöholm
Friterad jordärtskocka med fetaostkräm och citronpärlor
6 bufféportioner
Snittar i all ära, men ibland är det kul att byta ut brödet mot något annat. Potatis, våffla och raggmunk är alla bra alternativ, men jordärtskockan slår dem alla. Toppas med en smakrik “feta”-ostkräm.
Ingredienser
6 bufféportioner
-
3 st jordärtskockor
-
1 dl färskost
-
50 g fetaost
-
1 st vitlöksklyfta, pressad
-
salt
-
olja att fritera i
Servering
-
tångpärlor citron
-
0.5 st rödlök, finhackad
-
citron
-
dill
