
Fröknäcke – ett gäng olika
Fröknäcke är grymt. För det första är det väldigt gott, både med olika pålägg och att knapra på som det är. Dessutom håller det väldigt länge. En perfekt grej att ha i skafferiet eller i skrivbordslådan med andra ord.
Ingredienser
4 port
-
4 dl valfria frön, ex. pumpakärnor, solroskärnor, linfrön, sesamfrön
-
1 dl potatis- eller majsmjöl
-
2 dl kokande vatten
-
0.5 dl rapsolja
-
2 krm torkade kryddor, ex. timjan, rosmarin, fänkål, dill
-
2 krm flingsalt
-
valfri smaksättning, se tipsrutan nedan
Gör såhär
FÖRSLAG PÅ SMAKSÄTTNING
GRÖNKÅLS-/ELLER OGRÄSKNÄCKE
100 g grönkål eller kirskål (hacka fint och lägg i med fröna)
RÖDBETSKNÄCKE
1 rödbeta (riv fint, krama ur vätskan och lägg i med fröna)
ÄPPLENÄCKE
2 äpplen + 1 tsk kanel (riv äpplet fint och lägg i tillsammans med fröna)
LINS- OCH MOROTSKNÄCKE
1 dl röda linser + 1 morot (blötlägg linserna i 8 timmar eller över natten och riv moroten fint, krama ur vätskan, minska mängden frön till 3 dl, lägg i tillsammans med fröerna)
Receptkreatör

Mellanmålen
I Hanna Olvenmarks senaste bok Mellanmålen – Recept och tips för en enklare vardag (Ordfront) delar Hanna med sig av enkla, klimatsmarta, billiga och hälsosama mellanmål. Tänk bollar, bröd, drycker, bars, nyttiga fikaalternativ, muffins, röror, pizzabullar mm.
FÖRSLAG PÅ SMAKSÄTTNING
GRÖNKÅLS-/ELLER OGRÄSKNÄCKE
100 g grönkål eller kirskål (hacka fint och lägg i med fröna)
RÖDBETSKNÄCKE
1 rödbeta (riv fint, krama ur vätskan och lägg i med fröna)
ÄPPLENÄCKE
2 äpplen + 1 tsk kanel (riv äpplet fint och lägg i tillsammans med fröna)
LINS- OCH MOROTSKNÄCKE
1 dl röda linser + 1 morot (blötlägg linserna i 8 timmar eller över natten och riv moroten fint, krama ur vätskan, minska mängden frön till 3 dl, lägg i tillsammans med fröerna)
Receptkreatör

Mellanmålen
I Hanna Olvenmarks senaste bok Mellanmålen – Recept och tips för en enklare vardag (Ordfront) delar Hanna med sig av enkla, klimatsmarta, billiga och hälsosama mellanmål. Tänk bollar, bröd, drycker, bars, nyttiga fikaalternativ, muffins, röror, pizzabullar mm.