Vegetariska jordnötsbiffar med regnbågssallad
4 portioner
Tänk dig en falafel där du byter ut tahinin mot jordnötssmör. Låter det gott? Det är mer än så, det är helt fantastiskt!
Ingredienser
4 port
Jordnötsbiffar
-
400 g kikärtor
-
400 g vita bönor
-
0.5 dl jordnötssmör
-
0.5 dl jordnötter
-
1 st vitlök
-
0.5 msk ingefära
-
2 msk majsstärkelse
-
1 tsk salt
-
rapsolja
Regnbågssallad
-
3 st morot
-
3 st rödbeta
-
4 dl vitkål
-
1 st granatäpple
Curry- och banansås
-
1 st banan
-
1 dl yoghurt
-
2 msk mango chutney
-
2 tsk curry
-
salt
