
Fotograf: Mattias Kristiansson
Kålsallad – enkel och billig
4 portioner
Den här salladen kan du göra på söndagen och sedan servera till veckans alla måltider. Tricket är att ta robusta kålsorter och rotfrukter som håller länge utan att bli ledsna. Bara blanda med min enkla dressing och den är klar. Välj en kålsorter eller flera, det här är bara ett förslag.
Ingredienser
4 port
-
2 liter strimlad kål och rotfrukter, t ex rödkål, vitkål, kålrabbi, grönkål och morot
Dressing
-
0.5 dl rödvinsvinäger
-
0.5 dl olivolja
-
1 tsk dijonsenap
-
1 st vitlöksklyfta, pressad
-
0.5 tsk strösocker
-
0.5 tsk salt