Fotograf: Linus Hallgren
Katalanska vegetariska köttbullar
Dessa katalanska köttbullar är en smakrik vegetarisk rätt där vegobollar kombineras med en mustig tomatsås. Perfekt för en snabb och enkel middag med medelhavskänsla.
Ingredienser
4 port
-
300 g vegobollar
-
1 st gul lök, finhackad
-
1 st vitlöksklyfta, finhackad
-
1 st grön paprika, finhackad
-
0.5 dl olivolja
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
1 dl rödvin
-
1 nypa strösocker
-
0.5 dl persilja
-
salt
