Kimchi fried rice

Ingredienser

• 3 dl basmatiris
• 2 dl kimchi
• 2 st salladslök
• 2 msk gochujang
  Gochujang?

Gochujang?

Det här är en koreansk chilipasta med fruktig, söt chilismak med lagom hetta. Ett måste i koreansk matlagning och du hittar den i den asiatiska hyllan.

Tack för tipset!
• furikake
  Furikake?

Furikake?

Furikake är en japansk kryddblandning som oftast strös över ris. Den innehåller vanligtvis torkad fisk, sesamfrön, sjögräs och ibland socker eller salt, och ger en umamirik smak. Det finns helt växtbaserad furikake, bland annat från Renée Voltaire.

Tack för tipset!
• olja
• salt