Wienerschnitzel är en typisk rätt du hittar på kvarterskrogen eller längs vägarna i detta långa land. Den görs vanligtvis på kalvinnanlår, men vi lät självklart kalven leva vidare och skutta runt på ängarna. Den här görs istället på tofu och grötris.
Ingredienser
4 port
Ingredienser
- 2 dl grötris
- 6 dl vatten
- 400 g tofu
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk rosmarin
- nypa salt
- nypa vitpeppar
Panering
- 3 dl ströbröd
Till servering
- st pommes frites
- st potatis
- st citronskivor
- st kapris
