Fotograf: Mattias Kristiansson
Knäckig blåbärspaj med saffran
En läcker och knäckig blåbärspaj som kombinerar saftiga blåbär med ett krispigt täcke. Perfekt att servera med vaniljglass eller vaniljsås för en extra njutning.
Ingredienser
4 port
Blåbär
- 450 g frysta blåbär
- 0.5 dl strösocker
- 2 msk potatismjöl
Knäckigt täcke
- 0.5 dl ljus sirap
- 0.5 dl grädde
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- 2 dl strösocker
- 0.5 tsk bakpulver
- 0.5 g saffran
- 1 tsk vaniljsocker
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
