Vegetariska öländska kroppkakor med svarta bönor
4 portioner
Kroppkakor är både enkelt och billigt att göra. Här gjorda med svarta bönor och fylld med lök och svamp. Servera med lingonsylt.
Ingredienser
4 port
-
4 st stora potatisar
-
290 g svarta bönor
-
1 dl vetemjöl
-
400 g svamp
-
1 st gul lök
-
2 msk neutral olja
-
1 liten knippe persilja
-
1 nypa salt
Servering
-
lingon
-
persilja