Krossad potatis med za’atar

4 portioner

Det här är ett underbart sätt att uppdatera din rostade potatis på. Med za'atar - en kryddblandning vanlig i Mellanöstern.

Ingredienser

4 port

Koka potatisen mjuk i ordentligt saltat vatten. Låt den svalna något.

Krossa potatisen med ett glas eller liknande. Du ska trycka till dem, men de ska inte bli helt platta, bara spricka upp.

Blanda olivolja med za'atar och salt. Blanda sedan med potatisen på en plåt.

Salta och peppra och rosta sedan i 225 grader i 40 minuter. De ska få ordentligt med färg.

Publicerad: 7 september, 2023

Uppdaterad: 26 september, 2024