Hanna Olvenmark är bäst på billig, klimatsmart och näringsrik mat. Här en billig indisk gryta med äpple. Ah, så gott! Och för under 10 kr/portionen.
Ingredienser
4 port
- 2 st gul lök
- 3 st vitlök
- 1 st röd chili
- 2 msk olja
- 1 tsk malen kanel
- 1 msk gul curry
- 3 msk ingefära, riven
- 500 g potatis
- 2 st äpple
- 5 dl vatten
- 1 frp krossade tomater
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 200 g fryst spenat
- 2 dl grädde
- 5 dl vita bönor
- salt
- peppar
