En värmande favorit med färgglada grönsaker och en krämig kronärtskockspesto. Perfekt när du vill göra mat till många eller fylla frysen med matlådor.
Ingredienser
8 port
Ingredienser
- 1 paket lasagneplattor
- 2 askar cocktailtomat
Kronärtskockspesto
- 1.5 dl mandel
- 2 st gul lök
- 2 burkar kronärtskocksbotten
- 2 msk olivolja
- 4 st vitlök
Grönsaksfyllning
- 2 st aubergine
- 2 st zucchini
- 2 burkar krossad tomat
- 1 paket persilja
Bechamelsås
- 50 g mjölkfritt smör
- 5 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
