Vegetarisk Lo mein – kinesisk wok med nudlar
4 portioner
Lo mein är en kinesisk nudelrätt i wok som ofta går att beställa på snabbmatsställen och är särskilt poppis i USA. Rätten kan du själv svänga ihop på ett kick, så egentligen går det snabbare att göra den hemma – och såklart blir det även bra mycket nyttigare och billigare.
Ingredienser
4 port
Ingredienser
-
150 g vetenudlar
-
2 st morötter
-
5 st champinjoner
-
1 st broccolihuvud
-
1 st röd paprika
-
1 st gul paprika
-
3 st salladslökar
-
70 g sockerärtor
-
1 dl edamamebönor
-
1 msk sesamolja
-
2 msk mirin
Sås
-
2 msk ljus sojasås
-
1 msk tamari
-
1 tsk sesamolja
-
1 tsk strösocker
Servering
-
chiliflingor
