Fotograf: Mattias Kristiansson
Lyxig vegetarisk förrätt: Friterat surdegsbröd med tångkaviar (vegansk)
4 portioner
Det här är en enkel och frasigt god förrätt. Friterat surdegsbröd som serveras med tångkaviar, ifraiche, dill, rödlök och citron.
Ingredienser
4 port
Friterat bröd
-
4 skivor surdegsbröd
-
2 dl vetemjöl
-
0.5 tsk bakpulver
-
0.5 tsk salt
-
2 dl kolsyrat vatten
-
2 liter rapsolja att fritera i
Servering
-
1 burk röd tångcaviar
-
1 dl färsk dill
-
1 st rödlök, finhackad
-
1 dl crème fraîche
