
Fotograf: Mattias Kristiansson
Lyxig vegetarisk förrätt: Friterat surdegsbröd med tångkaviar (vegansk)
4 portioner
Det här är en enkel och frasigt god förrätt. Friterat surdegsbröd som serveras med tångkaviar, ifraiche, dill, rödlök och citron.
Ingredienser
4 port
Friterat bröd
- 4 skivor surdegsbröd
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 tsk bakpulver
- 0.5 tsk salt
- 2 dl kolsyrat vatten
- 2 liter rapsolja att fritera i
Servering
- 1 burk röd tångcaviar
- 1 dl färsk dill
- 1 st rödlök, finhackad
- 1 dl crème fraîche





