Det här är och kommer alltid att vara en av mina favoriträtter. Majsplättarna är awesome och nu uppdaterade med en klimatsmart ärtchimichurri.
Ingredienser
4 port
Majsplättar
- 3.5 dl majsmjöl
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk bakpulver
- 0.5 gul lök
- 0.5 grön paprika
- 2 msk färsk koriander
- 2.5 dl yoghurt
- 1 dl vatten
- 2 msk olivolja
- 1 dl majskorn
Ärtchimichurri
- 3 dl gröna ärtor
- 2 vitlök
- 0.5 kruka persilja
- 0.5 dl olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk agavesirap
- 2 tsk torkad oregano
- salt
- svartpeppar
