Fotograf: Linus Hallgren
Vegetariska Majsplättar med avokadochimichurri!
De här majsplättarna är en ständig favorit och är godast nystekta och frasiga. Glöm bara inte den uppdaterade guacamolen, eh vi menar avokadochimichurrin.
Ingredienser
4 port
Majsplättar
-
3.5 dl majsmjöl
-
1 tsk salt
-
0.5 tsk bakpulver
-
0.5 st gul lök
-
0.5 st grön paprika
-
2 msk finhackad koriander
-
2.5 dl yoghurt
-
1 dl vatten
-
2 msk olivolja
-
1 dl majskorn
Avokadochimichurri
-
2 st avokado
-
2 st vitlöksklyftor
-
0.5 kruka persilja
-
1 msk olivolja
-
1 msk rödvinsvinäger
-
1 tsk agavesirap
-
2 tsk torkad oregano
-
salt
-
svartpeppar
