Mandelpaj med choklad och fikon
10 portioner
Fikon är gott, mandel är gott, choklad är gott. Lägg ihop alla tre och du har en paj som är lika god nygräddad, ljummen och kall.
Ingredienser
10 port
Chokladmördeg
-
2.5 dl vetemjöl
-
0.5 dl kakao
-
2 msk strösocker
-
150 g smör
-
2 msk vatten
Frangipane
-
200 g mandelmassa
-
50 g smör
-
0.5 dl grädde
-
2 msk majsstärkelse
-
5 st färska fikon
Dekoration
-
50 g mörk choklad