Mellanöstern-taco med shawarmafärs och hummus

0 (0 betyg)

4 portioner

Det här är det nya sättet att äta taco på - med inspiration från Mellanöstern! Fyll dina tacoskal med shawarma-kryddad färs, hummus, hackad sallad med sumak och annat gott.

Annons

Ingredienser

4 port

Shawarma-färs

400 g vegofärs

2 msk rapsolja
2 msk shawarma-kryddmix
1 dl vatten
salt

Hackad sallad med sumak

0.5 st gurka, finhackad
1 st tomat, finhackad
1 st rödlök, finhackad
2 msk finhackad persilja
1 st citron, saften
1 msk sumak

Myntayoghurt med gurka

3 dl yoghurt

2 st vitlöksklyftor, pressade
1 tsk torkad mynta
0.5 tsk salt
0.25 st gurka, finhackad

Servering

Sevans Hummus Original

hårda tacobåtar
Grön chilisås från Sevan
Tahinisås från Sevan
skivad röd jalapeño från Sevan

Stek vegofärsen i olja så att den får fint med färg.

Strö över shawarma-kryddmixen och blanda. Häll på vattnet och låt puttra in.

Smaka av med salt.

Strö över pinjenötter och persilja. Klart!

Blanda samtliga ingredienser i en skål och låt stå i 10 minuter.

Blanda samtliga ingredienser i en skål och låt stå i 10 minuter innan servering.

Värm tacoskalen.

Fyll med hummus, shawarma-färs, hackad sallad, myntayoghurt och annat gott.

Receptkreatör

Mattias Kristiansson

Chefredaktör VEGO

Publicerad: 10 juni, 2025

Uppdaterad: 23 juni, 2025