Fotograf: Mattias Kristiansson
Avokadotimbal
4 portioner
Att göra en prydlig timbal ser alltid proffsigt ut. Det går lika bra med ett högt kakmått som med en riktig timbalform. Eller så formar du bara avokadon till en prydlig hög, det kan liksom inte bli fel.
Ingredienser
4 port
Ingredienser
-
2 st avokado
-
1 st tomat
-
1 msk finhackad schalottenlök
-
1 st citron, rivet skal och saft
-
2 msk finhackad dill
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
-
4 msk crème fraîche
-
4 msk röd tångcaviar
-
4 st dillkvist
