Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetarisk pasta med svartrötter och citrus
4 portioner
Den här rätten är en riktig succé, det kan vi lova. Svartrötter är en favorit under vinterhalvåret och ett tips är att skala dem under rinnande vatten så försvinner svartrotens klibbighet.
Ingredienser
4 port
-
500 g svartrötter
-
1 st schalottenlök
-
3 st vitlöksklyftor
-
1.5 dl vitt vin
-
2.5 dl grädde
-
2 krm torkade chiliflingor
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
-
3 msk olivolja
-
1 st citron, rivet skal
-
400 g spaghetti
-
2 msk rostade mandelspån
Glutenfritt?
Använd glutenfri pasta.
