Fotograf: Vegansk och vegetarisk picklad svamp.
Picklad svamp och lök på skånskt vis
4 portioner
Det här är en vegetarisk twist på en klassisk skånsk inläggning, Brantevikssill, och blir bara godare om den får stå till sig några dagar.
Ingredienser
4 port
-
500 g champinjoner, skivade
-
1 st gul lök, finhackad
-
1 st rödlök, finhackad
-
1 dl finhackad dill
Lag
-
1 dl ättiksprit (12 %)
-
2 dl strösocker
-
3 dl vatten
-
8 st kryddpepparkorn
-
8 st vitpepparkorn
-
1 tsk salt
