
Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska pizzabollar
4 portioner
Proteinrika och mättande, men framför allt smakar de pizza! Goda till kokt pasta, men helt otroliga i bröd tillsammans med tomatsås och riven ost.
Ingredienser
4 port
Bollar
-
2 dl röd quinoa
-
1 burk à 400 g kidneybönor
-
1 st gul lök, finhackad
-
1 st vitlöksklyfta, finhackad
-
0.5 dl majsstärkelse
-
0.5 dl tomatpuré
-
1 tsk torkad basilika
-
2 tsk torkad oregano
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
bröd
-
tomatsås
-
riven ost