Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Poké bowl med mango, ananas och sojamarinerat vegokött
4 portioner
Det här är nog den poké bowl jag gör oftast. Det är bara att steka på något mumsigt och tuggigt, blanda med sådant jag oftast har hemma, hälla över salt tamarisoja och det är klart.
Ingredienser
4 port
-
2 dl rundkornigt ris
Sojamarinerade vegobitar
-
400 g vegobitar
-
2 msk ljus sojasås
-
1 tsk mörk sojasås
Sojamarinerade vegobitar
-
2 st avokador, skivade
-
2 dl tärnad mango
-
1 dl tärnad ananas
-
1 st röd chili, finhackad
-
2 st morötter, hyvlade till strimlor
-
3 dl strimlad rödkål
