Fotograf: Ulrika Pousette
Potatis-one pot
4 portioner
I en one pot går det ju att slänga i så gott som vilka grönsaker som helst. Se dessa som förslag och ta det du gillar och/eller har hemma. Kanske rentav dags för en liten ute-restfest?
Ingredienser
4 port
-
0.5 kg potatis
-
1 st gul lök
-
0.5 st röd chili
-
olja att steka i
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
6 dl vatten
-
1 st grönsaksbuljongtärning
-
150 g grönkål
-
2 dl torkade röda linser
-
2 msk finhackad persilja
-
1 msk ljus sojasås
-
svartpeppar
Servering
-
bröd
Gör såhär
HEMMA
UTE
Receptkreatör
Hanna Olvenmark
Portionen under tian: Äta ute
I Portionen under tian: Äta ute (Ordfront förlag) delar Hanna Olvenmark med sig av enkel och billig mat som bäst avnjuts utomhus. Boken är lakto-ovo-vegetarisk med mycket veganskt och tips på hur du veganiserar.
Receptkreatör
Hanna Olvenmark
Portionen under tian: Äta ute
I Portionen under tian: Äta ute (Ordfront förlag) delar Hanna Olvenmark med sig av enkel och billig mat som bäst avnjuts utomhus. Boken är lakto-ovo-vegetarisk med mycket veganskt och tips på hur du veganiserar.
