Potatisgratäng med färsbiffar

4 portioner

Gilla

Här kommer en extra krämig och kryddig potatisgratäng och ett gäng lika kryddiga färsbiffar med en touch av citronzest.

Ingredienser

4 port

Potatisgratängen

700 g potatis
1 st gul lök
4 st vitlök
3 dl växtbaserad grädde
2 msk bjäst
0.5 tsk malen muskotnöt
1 tsk paprikapulver
1.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
3 dl kokosmjölk
färsk gräslök

Färsbiffarna

400 g fryst formbar vegofärs
1 st gul lök
3 st vitlök
2 tsk rosmarin
1 tsk timjan
2 tsk citronzest
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
mjölkfritt margarin

Skala och skiva potatis, lök och vitlök i tunna skivor.

Blanda grädde, bjäst, muskot, paprikapulver, salt och peppar till gratängen i en bunke. Gröp ur den fasta delen ur kokosmjölksburken och vispa ned denna i blandningen.

Varva potatis, lök och vitlök i en ugnsform och täck med gräddblandningen.

Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i cirka 1 timme.

Hacka löken och vitlöken till färsbiffarna.

Stek lök och vitlök i margarin i en stekpanna tills de mjuknar.

Blanda alla ingredienser till färsbiffarna och forma till puckar.

Stek biffarna i margarin i pannan på medelhög värme på båda sidorna.

Ta ut potatisgratängen ur ugnen och låt vila i 10-15 minuter innan servering. Toppa med gräslök.

Publicerad: 20 januari, 2021

Potatisgratäng med färsbiffar

Ingredienser

Potatisgratängen

Färsbiffarna

Gör såhär

Bli medlem

Potatisgratäng med färsbiffar

Liknande recept

Ingredienser

Potatisgratängen

Färsbiffarna

Gör såhär

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem