Fotograf: Eva Hildén
Potatissallad med hovmästarsås
Den här krämiga potatissalladen har en dressing gjord på hovmästarsås. En blandning av senap med lätt sötma, alfalfagroddar och krispigt äpple.
Ingredienser
8 port
- 1 kg färskpotatis
- 1 näve alfalfagroddar
- 1 st grönt äpple, finhackat
Hovmästarsås
- 0.5 dl vanlig senap
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk strösocker
- 0.5 msk vitvinsvinäger
- 1 dl finhackad dill
- salt
- svartpeppar
- 1 dl rapsolja
