Fotograf: Eva Hildén
Rasols – matig lettisk sallad
4 portioner
Här kommer en matig sallad som i Ryssland är mer känd som Olivie. I Sydeuropa kallas den för Insalata Russa och det är en populär sallad även i Lettland, där man kan köpa den färdig i kyldisken.
Ingredienser
4 port
-
3 st potatisar
-
3 st morötter
-
150 g vegokorv
-
400 g konserverade gröna ärtor
-
1 dl majonnäs
-
1 dl crème fraîche
-
salt
-
svartpeppar