Fotograf: Malte Danielsson
Rödbetssoppa
4 portioner
En färgsprakande och smakrik soppa som ger dig en riktig antioxidantboost. Rödbetan är antiinflammatorisk, avgiftande och stärker immunförsvaret.
Ingredienser
4 port
-
2 st schalottenlökar
-
2 st vitlöksklyftor
-
1 liter vatten
-
1 st morot
-
100 g vitkål
-
2 st potatisar
-
6 st rödbetor
-
2 tsk buljongpulver
-
1 msk citronsaft
-
salt
-
svartpeppar
Topping
-
4 st grovhackade valnötter
-
2 msk hackad persilja
Nötfritt?
Uteslut valnötterna.
Gör såhär
Receptkreatör
Ola Lauritzon & Marlene Gustawson
Gröna soppor & Smoothie bowls
För fler enkla och snabba recept, kolla in boken Gröna soppor & smoothie bowls (Tukan Förlag). Sprängfylld med frestande helvegetariska recept och några lakto-ovo-varianter.
Receptkreatör
Ola Lauritzon & Marlene Gustawson
Gröna soppor & Smoothie bowls
För fler enkla och snabba recept, kolla in boken Gröna soppor & smoothie bowls (Tukan Förlag). Sprängfylld med frestande helvegetariska recept och några lakto-ovo-varianter.