Fotograf: Eva Hildén
Rödbetstartar på kavring
Tänk dig en sillsallad utan sill, i snyggare förpackning. Du kan självklart servera den här rödbetssalladen i en skål, men den blir extra tjusig när den får torna upp sig på en liten bit kavring.
Ingredienser
8 port
Rödbetstartar
- 200 g inlagda rödbetor
- 2 st kokt potatis
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 1 st saltgurka, finhackad
- 0.5 st äpple, finhackat
- 0.5 krm mald kryddnejlika
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Till servering
- 6 skivor kavring
- 0.5 dl crème fraîche
- färsk dill
