Fotograf: Eva Hildén
Romröra med tofu
Jag älskar röd tångkaviar och måste ha minst en sådan röra på mitt julbord. Här kommer en variant som påminner om skagenröra, vilket går hem hos alla.
Ingredienser
8 port
- 100 g rökt tofu
- 1.5 dl crème fraîche
- 1 dl majonnäs
- 1 burk röd tångcaviar
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 0.5 st citron, rivet skal och saft
- 2 msk finhackad dill
- 2 msk gräslök, finhackad
- 1 nypa salt
