Saftig citruskaka

• 1.5 dl kikärtsspad
  Kikärtsspad?

Kikärtsspad?

Kikärtsspad är spadet i förpackningen med kokta kikärter. Det kallas även aquafaba och ersätter äggvita i många recept, bland annat så att du kan göra äggfria maränger. Bara sila ner spadet i en skål och använd den mängd du behöver.

Tack för tipset!
• 2.5 dl strösocker
• 4 st lementiner, rivet skal (eller rivet skal från 1–2 apelsiner eller 2 citroner)
• 4 dl vetemjöl
• 3 msk vallmofrön
• 3 tsk vaniljsocker
• 3 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• 1 dl rapsolja
• 0.5 dl grädde
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till grädde, oftast baserade på havre- eller soja. 
Leta efter osötade varianter (alltså inte de som är gjorda för att vispas). Finns i kyldisken.

Tack för tipset!

Sockerlag

• 2 st clementiner, saften (ca 1 dl), kan ersättas med vatten
• 0.5 dl citronsaft
• 0.5 dl strösocker