Fotograf: Louise Papuciu
Chokladsufflé med chili
Få saker känns så lyxiga som chokladsufflé. Här ersätter vi äggvitan med kikärtsspad och får en fluffig bakad mousse som är jättegod att servera med en kula vaniljglass.
Ingredienser
4 port
-
2 msk olja
-
2 msk strösocker
-
1 dl grädde
-
1.5 tsk röd chili, finhackad
-
100 g mörk choklad
-
1 nypa salt
-
9 msk kikärtsspad
-
1 dl florsocker
-
0.5 dl vetemjöl
