Smöriga bönor och sparris i buljong

• 1 knippe sparris
• 400 g stora vita bönor

Buljongen

• 1 st morot
• 1 st gul lök
• 2 stjälkar bladpersilja
• 1 st selleristjälk
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 st lagerblad
• 8 dl vatten
• 1 dl vitt vin
• 1 st grönsaksbuljongtärning
• 1 tsk torkad oregano
• 1 st torkad timjan
• 10 st körsbärstomater
• salt
• svartpeppar
• 25 g smör (Eleplant)

Betalt samarbete med Eleplant



Eleplant

smör (Eleplant)

Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Läs mer här: Eleplant – Elevating plant based!

• 2 msk riven parmesanost
  Växtbaserad?

Växtbaserad?

Det finns många växtbaserade ostar att välja mellan. Leta efter sådana som är har mer smak. Det finns ostar med just mer smak som ersätter parmesanost perfekt.

Tack för tipset!

Servering

• valfria örter (t.ex. körvel och bladpersilja)
• riven parmesanost
  Växtbaserad?
• 1 st citron